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老茶正義:存世最老的批量干仓普洱茶——“云南堂”7562

2019/11/30 16:12:00来源:新浪娱乐 编辑:李敏萱

老茶正義:存世最老的批量干仓普洱茶——“云南堂”7562

7562:勐海茶厂20世纪80年代开始生产之常规熟砖,以一至六级渥堆熟料拼配,三至六级原料为主。

(摘自石昆牧老师著增订版《经典普洱名词释义》P127)

老茶正義:存世最老的批量干仓普洱茶——“云南堂”7562

普洱熟茶工艺创制成功之后,因其降血脂、抗氧化等健康功效被外国研究机构所验证,继而开启了普洱茶的外销时代。除传统的港澳市场外,马来西亚、法国、日本成为普洱茶的主要出口地区。说到带动日本开始大量进口云南普洱茶的旧事,则不得不提到一位令人尊敬的日籍华人——高江村先生。

老茶正義:存世最老的批量干仓普洱茶——“云南堂”7562

(云南堂7562的原件包装)

高江村先生毕业于日本早稻田大学,他与家人亲身体验到云南普洱茶对人体的保健功效之后,特成立“云南堂”,在日本宣传推广普洱茶。自1980年开始高先生在云南订购大批,以“7581”、“7562”为主。1981年高先生访问云南,与其他国家和地区的茶商不同,高江村先生首先前往勐海茶厂参观,是基于对厂方技术与卫生的认可。云南堂于1984年因另有事业,因此结束运营。从完全结束营业至今库存1980、81年订制的7562熟茶茶砖尚有48箱7562。

老茶正義:存世最老的批量干仓普洱茶——“云南堂”7562

(云南堂7562的原件包装)

由于港澳地区在很长一段时间内是普洱茶的主要消费地区,因此存世至今的普洱老茶,几乎都是传统香港仓储风格。在石昆牧老师2001年提出普洱茶干仓仓储概念之前,茶市中几乎没有刻意以干仓状态存储的普洱茶,也没有业者将干仓仓储视为的正常状态。普洱老茶中也难寻同时满足“传承有序、身世清晰、存世有量”等条件的干仓茶品。

老茶正義:存世最老的批量干仓普洱茶——“云南堂”7562

云南堂7562熟砖一直仓储于日本福冈。福冈位于日本西部,属亚热带气候,年平均温度16.3℃,年平均相对湿度60%,年平均降水量1600mm左右(对比资料:香港年平均温度25.6℃,年平均相对湿度78%,年平均降水量2400mm)。在这样的气候条件下仓储的7562,在同时代茶品中无疑可称为难得的干仓茶品。再加上云南堂的经营历程,使得这批干仓茶品同时满足了“传承有序、身世清晰、存世有量”这些条件。

老茶正義:存世最老的批量干仓普洱茶——“云南堂”7562

云南堂7562的原封包装(四块一封),历经三十多年岁月,包装纸上可见渗出的少量油斑。

老茶正義:存世最老的批量干仓普洱茶——“云南堂”7562

茶砖表面细部特写

云南堂7562,不单只具备茶品的品饮保健价值,还因其仓储条件和传承清晰之故,颇具研究价值与历史意义。云南堂7562的发现,亦使得普洱茶外销历史中销日的部分的线索得以完整,既对得起前人的努力,又对后来者有所交待。

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